Pastinaakchips uit de oven

Ik geef toe, hier in huis wordt graag chips gegeten. Vooral in het weekend, een filmpje kijken met een bak(je) chips erbij. Daar is op zijn tijd niks mis mee, maar het zou zo fijn  zijn als er soms wat enthousiasme is over een gezondere […]

Read more

Pastinaak

Pastinaak is een beetje een ‘vergeten groenten’.  De pastinaak wordt ook wel ‘witte wortel’ genoemd. Aangezien hij wat lijkt op een witgekleurde wortel. Hij is ook familie van de welbekende winterwortel.  Deze groente heeft een lekkere zoetige, anijsachtige smaak. Pastinaak is veelzijdig toe te passen. Zo kun […]

Read more

Rode bieten pannenkoeken

Het is misschien niet de eerste combinatie waar je aan denkt. Rode bieten en pannenkoeken, maar het is een goede combi.  Het zoete van de bietjes combineert heel erg goed met de pannenkoek waardoor je weinig zoetstoffen nodig hebt om een heerlijke pannenkoek te maken. […]

Read more

Rode bieten

Rode bieten zijn gezond en hebben een fris zoete smaak. Het is een ronde knolgroente, die nauw verwant is aan de suikerbiet en aan de snijbiet. De rode biet heeft het zoetige van de suikerbiet, maar wel veel minder sterk. Het loof is eetbaar, net […]

Read more

Volkoren

Volkoren graanproducten zijn gemaakt van de hele (vermalen) graankorrel. Het gaat om producten gemaakt van tarwe, haver, gerst en rogge.  Denk aan volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, bulgur en volkoren couscous. Hele granen zijn gezond en bestaan uit drie delen: Het vlies, of de zemelen, dit is […]

Read more

Havermoutmuffins met blauwe bessen

Wil je je kinderen een gezond tussendoortje geven? Dan is dit een top recept, gezonde muffins! Er zit geen tarwe en suiker in, want ze zijn gemaakt van havermout. Maar wel heel erg lekker en ook zoet. Uiteraard smaakt een echte muffin iets lekkerder,  maar […]

Read more

Een gezonde leverstijl voor kinderen

Wat een kind op een dag eet heeft invloed op zijn brein. En op de mate waarin hij zich kan concentreren. Een gezonde levensstijl is voor iedereen belangrijk en zeker voor kinderen. Een van de belangrijkste dingen ten aanzien van voeding is regelmatig eten. Dit […]

Read more

Voedingstoffen die van invloed zijn op je concentratie

Een kind heeft voor een goede ontwikkeling van zijn hersenen bepaalde voedingsstoffen nodig. Wist je dat voldoende eiwitten de leerprestatie kunnen verbeteren en dat water noodzakelijk is om alert te blijven. Vitamine B-6, B-12, omega 3, foliumzuur en L-Theanine zijn vooral belangrijk voor de hersenstofwisseling. Tekorten […]

Read more

Zwarte bonen

Zwarte bonen zijn super gezond.  Ze hebben  een pure smaak en een lekkere bite. Ideaal om mee te variëren zowel in traditionele Mexicaanse gerechten als in soepen en salades. De bonen hebben een dikke vreesachtige structuur waardoor ze veel in vegetarische gerechten voorkomen. Zwarte bonen […]

Read more