Het is weer herfst, ideaal weer voor een heerlijke pan dampende zelfgemaakte soep. Ik ben dol op zelfgemaakte soep, het heeft het allemaal, het is gezond, voedzaam, makkelijk en super lekker! Deze rode bietensoep met frisse appels, is in 20 minuten klaar gemaakt. Soep heeft een mooi bijkomend voordeel. Wanneer je kinderen overdag niet zoveel […]
Pompoen is niet alleen erg lekker, het is ook nog eens hartstikke gezond! Hij zit boordevol met vitamine B, een vitamine die je in zulke hoge concentratie niet vaak in andere groenten of fruitsoorten tegenkomt. Daarnaast bevatten pompoenen veel mineralen en is het een super bron van luteïne, Dit verbetert je cognitieve vaardigheden, je leervermogen, […]
Een hartige taart of quiche vinden ze hier altijd erg lekker. In het begin was het uiteraard even wennen, want een taart is toch over het algemeen zoet, maar nu zijn ze er dol op. Ik snij alle groente altijd zo klein mogelijk, want soms willen stukjes groente er nog weleens tussen uitgevist worden. Je […]
Na de vakantie hebben we thuis zondag soep dag ingevoerd. In het weekend wordt er vaak wat meer gesnoept, dan doordeweeks, een gezonde vitamine rijke maaltijd om het weekend mee af te sluiten is dan niet verkeerd. Soep is altijd een makkelijke manier voor je kind om lekker veel groenten te eten. We zijn begonnen […]
Soep is een super makkelijke manier om je kind lekker veel groenten te laten eten. Daarnaast heeft soep ander groot voordeel, namelijk dat het snel klaar is en je het eerder kunt bereiden. Wat weer handig is voor die drukken avonden, waarbij je vroeg weg moet voor het sporten of laat thuis bent en snel […]
Op drukke doordeweekse dagen ben ik altijd op zoek naar makkelijke, gezonde en bovenal voedzame recepten. Goed gevulde soepen vind ik dan ideaal. Je kunt ze goed de avond van te voren klaar maken, zodat iedereen snel kan aanschuiven tijdens het eten of een van de kinderen zelf even wat soep opwarmen voor het sporten. […]
Het is misschien niet de eerste combinatie waar je aan denkt. Rode bieten en pannenkoeken, maar het is een goede combi. Het zoete van de bietjes combineert heel erg goed met de pannenkoek waardoor je weinig zoetstoffen nodig hebt om een heerlijke pannenkoek te maken. De rode bietenpannenkoek zijn heerlijk als ontbijt, maar kun je […]
Wil je je kinderen een gezond tussendoortje geven? Dan is dit een top recept, gezonde muffins! Er zit geen tarwe en suiker in, want ze zijn gemaakt van havermout. Maar wel heel erg lekker en ook zoet. Uiteraard smaakt een echte muffin iets lekkerder, maar een appel is ook niet zo lekker als een stukje […]
Zwarte bonen zijn super gezond! Ze behoren tot het ultieme brainfood, vanwege de aanwezigheid van vezels, vitaminen en mineralen. Ze leveren veel energie en worden vanwege de gedoseerde afgifte van koolhydraten en houden zo ook de bloedsuikerspiegel op peil. Goed voor de concentratie! Bonen zijn ook een goede vleesvervanger! Zeker in deze tijd waarop we ons […]