Als je kinderen hebt die weigeren, of zeer moeizaam groente eten, is soep echt een uitkomst. Iets anders als de standaard soep is deze eenvoudige courgette soep. Lekker voedzaam en in 30 minuten gemaakt. Courgette heeft een frisse, neutrale smaak met stevig vruchtvlees. De courgette is een veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt […]
In nog geen 30 minuten zet je deze lekkere zoete aardappelsoep op tafel. Je hebt maar weinig ingrediënten nodig voor een lekkere voedzame maaltijd. De zoete aardappel is geen familie van een gewone aardappel. Het is een groente, een verdikking van de wortel van de bloem om precies te zijn. Vaak wordt gedacht dat een […]
Zelf wordt ik altijd ontzettend vrolijk van paprika. Al die prachtige kleuren. Ze kleuren niet alleen je humeur, maar ook je gezondheid. Paprika is zeer rijk aan verschillende vitaminen, mineralen en vezels. Het bevat geen vet en geen cholesterol, wat het tot een fijne gezonde snack tussendoor maakt, maar ook zeker zeer geschikt voor een […]
Een voorraadje soep is onmisbaar in een gezin met jonge kinderen. Perfect om in te vriezen en achteraf van te smullen. Het is dan ook een ideale manier om kinderen groente te laten eten, ook die ze normaal misschien niet lusten. Door deze te verstoppen in de soep, kunnen ze beter en gemakkelijker wennen aan […]
Soep is een geweldige manier om kinderen op een gemakkelijke manier wat extra groenten te laten weten. Vroeger aten we vooral tomaten soep, zeker weten altijd goed. Maar tegenwoordig zijn veel meer soepen een schot in de roos. Zo ook deze verrukkelijke rode bietensoep. Heerlijk voor de variatie, zeker nu het wat kouder wordt! In […]
Pastinaak, een vergeten groente of beter gezegd een “ik-weet-niet-hoe-ik-het-moet-klaarmaken” groente? Pastinaak is super gezond en je kunt er een hoop kanten mee op. Vandaag maken wij een voedzame pastinaak puree. Gemakkelijk te maken en leuk als bijgerecht tijdens de kerst. Pastinaak is familie van de wortel, maar heeft een lekkere zoetige, anijsachtige smaak. Hij wordt […]
Met dit koude weer kan ik echt ultiem genieten van heerlijke ouderwetse erwtensoep. Ik maak daarom graag deze kindvriendelijke erwtensoep. Zelf erwtensoep maken is niet ingewikkeld, je moet er alleen even de tijd voornemen. De spliterwten hebben even tijd nodig om stuk te koken. Soep die is gemaakt van erwten heeft een lange geschiedenis. De […]
Ik ben dol op soep omdat de kinderen zo gemakkelijk weer lekker veel groente binnen krijgen. Ook is het een ideale manier om ze te laten wennen aan nieuwe smaken. Vandaag maken we een heerlijke voedzame bloemkool soep. Bloemkool is ontzettend rijk aan vitaminen en mineralen en het bevat superveel vezels. Het is een typische wintergroente. […]
Het is weer herfst, ideaal weer voor een heerlijke pan dampende zelfgemaakte soep. Ik ben dol op zelfgemaakte soep, het heeft het allemaal, het is gezond, voedzaam, makkelijk en super lekker! Deze rode bietensoep met frisse appels, is in 20 minuten klaar gemaakt. Soep heeft een mooi bijkomend voordeel. Wanneer je kinderen overdag niet zoveel […]
Pompoen is niet alleen erg lekker, het is ook nog eens hartstikke gezond! Hij zit boordevol met vitamine B, een vitamine die je in zulke hoge concentratie niet vaak in andere groenten of fruitsoorten tegenkomt. Daarnaast bevatten pompoenen veel mineralen en is het een super bron van luteïne, Dit verbetert je cognitieve vaardigheden, je leervermogen, […]