Auteur: Niekie

gezond leven
Blog

8 tips om kinderen gezond te leren leven

Als ouder ben je de belangrijkste coach voor kinderen om ze een gezonde leefstijl aan te leren. Het aanleren van een gezonde leefstijl bij kinderen gaat niet altijd zonder slag of stoot.  8 Tips om kinderen te leren om gezond te eten en actief te blijven. 1. Laat een kind niet zijn bord leeg eten […]

rodebietensoep
Diner, Lunch, Rode bieten

Rode bieten soep met appel

Het is weer herfst, ideaal weer voor een heerlijke pan dampende zelfgemaakte soep. Ik ben dol op zelfgemaakte soep, het heeft het allemaal, het is gezond, voedzaam, makkelijk en super lekker! Deze rode bietensoep met frisse appels, is in 20 minuten klaar gemaakt. Soep heeft een mooi bijkomend voordeel.  Wanneer je kinderen overdag niet zoveel […]

brocolistamppot
Bloemkool, Broccoli, Diner

Broccolistamppot

Het wordt weer kouder buiten en het regent geregeld, echt weer tijd voor stamppot. Ik hou altijd van stamppotten met veel groente erin. Het leuke van stamppot is dat je er veel kanten mee op kan. En niet onbelangrijk kinderen vinden het over het algemeen ook heel lekker, zeker met rookworst erbij. Broccolistamppot is een […]

rust in je hoofd
Blog

De juiste voeding voor rust in je hoofd

De chemie in onze hersenen bepalen hoe wij ons voelen en omgaan met verschillende situaties. Boodschapperstofjes genaamd neurotransmitters spelen daarbij een belangrijke rol. Neurotransmitters zijn de signaalstofjes die zenuwimpulsen overdragen tussen zenuwcellen (neuronen) en/of kliercellen en spiercellen. Wanneer deze stofjes goed in balans zijn, heb je een goed geheugen, ben je alert en kun je […]

vis
Blog

Tips om kinderen te verleiden tot het eten van meer vis

Vis is zeer voedzaam, daarom wordt aangeraden om ten minste eenmaal per week vis te eten. Vis is een rijke bron aan eiwitten. Gemiddeld bevat een portie vis circa 19,5g eiwit per 100g, afhankelijk van de vissoort. Eiwit speelt een belangrijke rol in de groei, het onderhoud en de reparatie van ons lichaam. Voor jonge […]

spinazie soep
Diner, Lunch, Spinazie

Spinaziesoep

Na de vakantie hebben we thuis zondag soep dag ingevoerd. In het weekend wordt er vaak wat meer gesnoept, dan doordeweeks,  een gezonde vitamine rijke maaltijd om het weekend mee af te sluiten is dan niet verkeerd. Soep is altijd een makkelijke manier voor je kind om lekker veel groenten te eten. We zijn begonnen […]

voeding voor je hersenen
Blog

Het effect van de juiste voeding op de ontwikkeling van kinderen

Voor een goede gezondheid en optimaal functioneren van hun hersenen, hebben kinderen de juiste hoeveelheid voedingsstoffen nodig.  Een tekort aan bepaalde voedingsstoffen kan het cognitieve vermogen belemmeren of het concentratie vermogen aantasten. Koolhydraten voor energie Onze hersenen hebben een contante toevoer van energie in de vorm van glucose nodig. Een derde van een maaltijd zou […]

ovenschotel kaas
Diner, Spinazie

Ovenschotel met spinazie en kip

Zelf ben ik dol op ovenschotels. Je kunt er alle kanten mee op en ze zijn goed van te voren klaar te maken. Super handig als je een avond wat minder tijd hebt om te koken. Deze ovenschotel met spinazie en kip staat hier geregeld op tafel en dat is niet voor niks. Er zitten […]